La Mordida, مطعم مكسيكي في مدريد، إسبانيا
لا مورديدا هو مطعم مكسيكي في مدريد، يقع بالقرب من ملعب سانتياغو برنابيو. تركز القائمة على الأطباق التقليدية من مناطق مختلفة من المكسيك، من تاكوس آل باستور إلى كوتشينيتا بيبيل، وكلها محضرة وفق وصفات مميزة للطبخ المنزلي المكسيكي.
أسس لا مورديدا خوليو سانشيز وخواكين سابيا، اللذان أرادا جلب الطبخ المكسيكي إلى مدريد في وقت لم يكن متوفرًا على نطاق واسع في المدينة. على مر السنين، نما المشروع من موقع واحد إلى تسعة أماكن موزعة في أحياء مختلفة.
اسم "لا مورديدا" هو عامية مكسيكية تعني رشوة صغيرة أو قضمة تؤخذ من شيء ما، مما يمنح المكان نبرة مرحة وغير رسمية منذ لحظة دخولك. الديكور وطريقة ترتيب المساحة يبدوان أشبه بمكان تجمع نابض بالحياة من غرفة طعام رسمية.
يفتح المطعم عند وقت الغداء في عطلات نهاية الأسبوع وفي المساء في أيام الأسبوع، لذا يجدر التحقق من الساعات المحددة قبل الذهاب. الموقع سهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام أو بالمواصلات العامة، حيث يقع في جزء جيد الاتصال من المدينة.
يحتوي المطعم على مناطق منفصلة مخصصة لتحضير الأطباق الخالية من الغلوتين، وهو أمر غير معتاد لمطعم من هذا النوع. يعكس هذا الاختيار جهدًا للحفاظ على الوصفات الأصلية قدر الإمكان مع جعلها متاحة للأشخاص ذوي الاحتياجات الغذائية المختلفة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
