Sweet Maple, مطعم فطور في باسيفيك هايتس، سان فرانسيسكو، الولايات المتحدة
Sweet Maple هو مطعم فطور وبرانش في الطابق الأرضي من مبنى سكني في حي باسيفيك هايتس بسان فرانسيسكو. المكان ذو أسقف عالية ونوافذ كبيرة وأسطح خشبية دافئة تملأ الغرفة بالضوء الطبيعي خلال النهار.
افتتح Sweet Maple في باسيفيك هايتس وسرعان ما لفت الأنظار عبر Millionaire's Bacon، وهو طبق وضع المطعم على الخريطة. ساعد ذلك الطبق الواحد في تحويل مكان فطور في الحي إلى وجهة تجذب الزوار من جميع أنحاء المدينة.
يجمع Sweet Maple بين وجبات الفطور الأمريكية الكلاسيكية والمأكولات البحرية الطازجة من المحيط الهادئ، وهو مزيج يبدو طبيعيًا جدًا في سان فرانسيسكو. أطباق مثل كراب بينيديكت، المصنوعة من سلطعون دونجنس الطازج، تُظهر كيف تشكّل قرب المدينة من المحيط ما يأكله الناس في الصباح.
يفتح المطعم أبوابه في الصباح الباكر وتبقى ساعات العمل أطول في عطلات نهاية الأسبوع مقارنة بأيام الأسبوع. تمتلئ الطاولات بسرعة خلال ساعات الذروة، لذا فإن القدوم مبكرًا أو بعد ذروة الفطور الرئيسية يجعل الزيارة أكثر استرخاءً.
يُطهى Millionaire's Bacon لمدة 4 ساعات تقريبًا، مما يسمح لشراب القيقب والتوابل بالتغلغل في كل شريحة. والنتيجة هي قطعة سميكة بنكهة تقع بين الحلو والمتبل قليلًا، مختلفة تمامًا عن لحم الخنزير المقدد العادي المقلي في المقلاة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
