Asador LA ESQUINA, مطعم مشويات في ألماغرو، بوينس آيرس، الأرجنتين
أسادور لا إسكينا هو مطعم مشويات في بوينس آيرس يطهو قطع اللحم الأرجنتينية التقليدية على اللهب المكشوف. يقدم المكان أنواعًا محلية من لحم البقر بما في ذلك هيريفورد وأبردين أنغوس المحضرة بالطرق التقليدية.
بدأ المطعم كبيت مشويات في الحي ويواصل الحفاظ على تقنيات الطهي المتجذرة في ثقافة الغاوتشو الأرجنتينية. هذا النهج في تحضير اللحم شكّل المكان من أيامه الأولى حتى الآن.
يمثل المطعم تقليد الأسادو الأرجنتيني، حيث يجتمع الناس حول المشواة لمشاركة الطعام واللحظات معًا. يعيش الزوار ثقافة تناول الطعام الاجتماعي هذه بشكل مباشر وهم يشاهدون الوجبات تُطهى على اللهب المكشوف.
يقع المطعم في حي ألماغرو ويفتح من الثلاثاء إلى الأحد من الظهر حتى منتصف الليل. الأسعار معقولة مقابل جودة الطعام المشوي، والمكان يستوعب المجموعات بشكل مريح.
تحصل كل قطعة لحم على اهتمام فردي على الشواية، حيث يتحكم خبراء الشواء المهرة في درجة الحرارة ووقت الطهي. يستخدم الفريق أنواعًا مختلفة من الخشب لإنشاء ملفات نكهة متنوعة في كل قطعة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,176 مساهم حول العالم.
