Artemisa, مطعم نباتي في مدريد، إسبانيا.
أرتيميسا هو مطعم نباتي في وسط مدريد يمتد على طابقين مشرقين بنوافذ كبيرة. تقدم القائمة أطباقًا إسبانية نباتية وخالية من الغلوتين محضرة بمكونات من المنطقة.
افتتح المطعم في عام 1990 كرائد لتناول الطعام النباتي في وسط مدريد. قدم نسخًا نباتية من الوصفات الإسبانية التقليدية التي كانت جديدة على المدينة في ذلك الوقت.
يعيد المطعم تفسير الأطباق الإسبانية الكلاسيكية في شكل نباتي مع الحفاظ على تقاليد مطبخ مدريد. يختبر الزوار تاريخ فن الطهي الإسباني دون منتجات حيوانية.
يقع المطعم في شارع كالي دي لاس تريس كروثيس ويسهل الوصول إليه بالمواصلات العامة. محطتا المترو الأقرب كالاو وغران فيا على مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام.
يقيم المطعم بانتظام دروسًا في الطبخ حيث يتعلم الزوار تحضير أطباق اللحوم الإسبانية في شكل نباتي. تستخدم هذه الجلسات مكونات متوسطية موسمية وطرق طهي تقليدية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
