Hacienda, مطعم في لا كانديلاريا، ميديلين، كولومبيا
هاسييندا هو مطعم كولومبي في لا كانديلاريا يقدم قائمة متنوعة من الأطباق المحضرة بمكونات طازجة من المزارعين المحليين والموردين الإقليميين في أنتيوكيا. تتميز القائمة بوصفات أصيلة تجمع بين طرق الطبخ الكولومبية التقليدية والمنتجات الموسمية.
يستمد المطعم اسمه من المزارع الزراعية التقليدية التي شكلت إنتاج الغذاء وثقافة الطعام الكولومبية في قرون سابقة. شكلت هذه المزارع التاريخية الأساس للنكهات الإقليمية وطرق الزراعة التي لا تزال تؤثر في المطبخ الكولومبي حتى اليوم.
يؤدي موسيقيون محليون عروضهم خلال وجبة العشاء، فيجلبون الإيقاعات الكولومبية إلى قاعة الطعام حيث يستمتع الضيوف بالأطباق الإقليمية.
يقبل المطعم الحجوزات من الاثنين إلى السبت من الساعة 11:00 صباحًا حتى 7:00 مساءً والأحد من الساعة 11:00 صباحًا حتى 6:00 مساءً. من المفيد حجز طاولة مسبقًا، خاصة إذا كنت ترغب في الزيارة خلال ساعات العشاء عندما تُعزف الموسيقى الحية.
تدمج كل منطقة لتناول الطعام عناصر تصميم من مزارع البن، بما في ذلك العوارض الخشبية والبلاط التقليدي والنباتات الأصلية من منطقة الأنديز. تخلق هذه التفاصيل أجواء أصيلة تعكس الأصول الريفية للمكونات المقدمة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
