Restaurace Letná, مطعم في كلادنو، جمهورية التشيك.
مطعم ليتنا هو مطعم في كلادنو يدير مزرعة ألبان خاصة به مع أبقار جيرسي، وينتج منتجات طازجة وجبن حلوم يدوي الصنع يوميًا. تشمل المساحات الخارجية حدائق أعشاب وأشجار فاكهة وقطع خضروات، مع أماكن جلوس لأكثر من 100 ضيف تحت أشجار الكستناء القديمة.
يمزج المطعم بين طرق الطهي التشيكية التقليدية والتقنيات الحديثة، باستخدام شواية جوسبر لتحضير الطعام على حرارة عالية. يظهر هذا النهج كيف تستمر تقاليد الطهي المحلية في الطهي المعاصر.
يعكس المكان كيف لا يزال يتم ممارسة الزراعة التشيكية التقليدية اليوم، مع حدائق الأعشاب وأشجار الفاكهة وقطع الخضروات المرئية في جميع أنحاء الأرض. يختبر الزوار الصلة بين الزراعة المحلية والوجبات المقدمة على الطاولة.
تستوعب الجلسات الخارجية العديد من الضيوف مع مناطق منفصلة للمدخنين ومنطقة لعب للأطفال. أفضل وقت للزيارة هو خلال الأشهر الأكثر دفئًا عندما تكون الحدائق والمساحات الخارجية ممتعة بالكامل.
تربي المزرعة أبقار جيرسي، وهي سلالة أقل شيوعًا معروفة بإنتاج حليب كريمي بشكل خاص، ويمكن للضيوف تذوقه في منتجات متنوعة. هذا الاختيار المتخصص يميز العرض عن المطاعم النموذجية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
