NNea Pizza, بيتزا في أمستردام-غرب، هولندا
nNea Pizza هي بيتزا نابوليتانية في أمستردام-غرب بواجهة زرقاء ملكية وتصميم داخلي إسكندنافي بسيط. يجمع المكان بين تقاليد الطعام الإيطالية والجماليات الشمالية الحديثة مع التركيز على تحضير البيتزا يدوياً.
افتتح المطعم في أوائل عام 2019 وسرعان ما أصبح معروفاً كبيتزا رائدة في هولندا. ومنذ ذلك الحين، رسخ مكانته بين أفضل أماكن البيتزا في أوروبا.
يكرم المكان التقاليد النابوليتانية من خلال تقنيات يدوية يلاحظها الضيوف عند الدخول. يكشف المطبخ المفتوح كيف يحضر الفريق كل بيتزا بعناية.
يتبع المطعم مفهوم البساطة، لذا يجب أن يتوقع الزوار طلباً مباشراً دون خدمة معقدة. المساحة محدودة، مما يجعل الزيارة في الأوقات الأقل ازدحاماً أمراً يستحق العناء.
يستخدم المطبخ أفراناً كهربائية نابوليس متخصصة تخبز كل بيتزا في حوالي 90 ثانية. يمر العجين بعملية تحضير تستغرق 50 ساعة، مما يمنح البيتزا جودتها المميزة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,905 مساهم حول العالم.
