Hariju, مطعم متخصص في لحم البقر في تشوو-كو، أوساكا، اليابان
هاريجو هو مطعم لحم بقري في دوتونبوري يقع في مبنى من عام 1948 بتصميم داخلي على الطراز الغربي. تقدم القائمة أطباق لحم البقر اليابانية التقليدية، وغالبًا ما تُقدَّم مع أرز الكاري ومقبلات كلاسيكية أخرى.
تأسس المطعم في عام 1919 في ساكاي ثم انتقل لاحقًا إلى منطقة مينامي في أوساكا. ساعد هذا الانتقال في أن يصبح مرجعًا لتحضير لحم البقر الفاخر في المدينة.
يمزج المكان بين تقاليد لحم البقر اليابانية وطرق الطهي الغربية التي تظهر في كيفية تحضير الأطباق وتقديمها. عند المشي عبر منطقة تناول الطعام، تلاحظ كيف يتعايش كلا الأسلوبين في العرض والنكهات.
يقع المطعم بالقرب من محطة نامبا في منطقة دوتونبوري ويسهل الوصول إليه. يقبل بطاقات الائتمان الرئيسية، وتتطلب بعض أطباق لحم البقر الخاصة حجزًا مسبقًا لضمان توفر المكونات.
يحتفظ المطعم بغرفة تدخين مخصصة، وهي ميزة نادرة في أماكن تناول الطعام اليابانية الحديثة. يعكس هذا المكان المنفصل تقاليد تشغيلية كانت جزءًا من المكان لعقود.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
