La relêve, مطعم وبار في إندوم، مرسيليا، فرنسا
لا روليف هو مطعم وبار في حي إندوم يقدم أطباقًا طازجة من السوق يوميًا إلى جانب نبيذ عضوي مختار بعناية. تغير المطبخ طبقيه الرئيسيين كل يوم بناءً على ما هو متاح من الموردين، مما يجعل القائمة متجاوبة مع الفصول.
تأسس المكان في 1944 من قبل عائلة أغوستا كمكان لقاء لسائقي سيارات الأجرة المحليين. شكل هذا الأصل طابعه غير الرسمي كحي، والذي حافظ عليه.
يشير الاسم إلى تسليم بين التقاليد والابتكار، وهو ما يظهر في كيفية تعامل المطبخ مع عمله. تلتقي المكونات المحلية بالتقنيات الحالية، مما يبقي الطعام متجذرًا مع شعور بالانتعاش.
تشمل المساحة تراسًا حيث يمكنك الجلوس في الهواء الطلق، مما يجعله مريحًا خلال الطقس الدافئ. يقع على شارع عادي في الحي، لذا يسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام من المناطق المجاورة.
أربع غرف للضيوف مزينة بأسلوب كوت دازور من الخمسينيات تشغل المساحة العلوية. هذا المزيج من مطعم وفندق صغير غير شائع ويمنح المكان إحساسًا حميميًا يتجاوز أماكن تناول الطعام النموذجية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,766 مساهم حول العالم.
