Banchero, بيتزا في لا بوكا، بوينس آيرس، الأرجنتين
بانتشيرو هو بيتزا في لا بوكا، بوينس آيرس، يشتهر بالبيتزا العميقة المغطاة بسخاء بجبن الموزاريلا والأطباق الأرجنتينية التقليدية مثل الميلانيزا والإمباناداس. يعمل المطعم من موقعين ويقدم خدمة التوصيل من فرعيه في لا بوكا وشارع كورينتس.
وصل المؤسس أغوستين بانشيرو من جنوة في عام 1893 وافتتح البيتزا في لا بوكا. طور ابنه خوان لاحقًا بيتزا فوغاتزا كون كيسو المميزة، والتي لا تزال كلاسيكية في المطعم.
يعكس المطعم التأثير الإيطالي الذي شكل مطبخ بوينس آيرس، خاصة في لا بوكا حيث بنى المهاجرون من جنوة مجتمعهم. يمكنك رؤية هذا التراث في طريقة تناول الناس الطعام والتجمع هنا، مما يجعله جزءًا من النسيج الاجتماعي اليومي للحي.
يفتح المطعم يوميًا عند الظهر ويظل مفتوحًا حتى منتصف الليل، ويقبل الحجوزات للعشاء. يمكنك تناول الطعام في الداخل أو ترتيب توصيل الطعام إلى موقعك.
كان بانشيرو من أوائل مبتكري نمط بيتزا فوغاتزا، الذي يجمع الجبن مع تقنيات جنوة بطريقة غير متوقعة. أصبح هذا التنويع الإبداعي متجذرًا بعمق في ثقافة الطعام في بوينس آيرس.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
