Crêperie du Port, مطعم في سان مالو، فرنسا
تقع Crêperie du Port بالقرب من Tour Solidor وتطل على نهر Rance وتقدم الكريب الحلو والغاليت المصنوع من الحنطة السوداء المالح بمكونات محلية. يقدم المطبخ حوالي عشرين تركيبة غاليت مختلفة باستخدام منتجات من المنطقة المحيطة.
يواصل المطعم التقاليد الطهوية البحرية لسان مالو، المدينة القرصنة السابقة، من خلال دمج مكونات المأكولات البحرية في الغاليت المتخصصة. هذا الارتباط بماضي المدينة يشكل كيفية اختيار المكونات وتحضير الأطباق.
تحتفل الكريبري بالتقاليد الطهوية Breton من خلال أطباق مثل غاليت Bergère مع جبن الماعز و Maître Corbeau الذي يضم Camembert المحلي. تُظهر هذه التحضيرات كيف تظل ثقافة الطعام الإقليمية جزءًا من تناول الطعام اليومي في المدينة.
يفتح المكان مساء الاثنين ومن الثلاثاء إلى الأحد في المساء، ويوفر جوًا مريحًا لتناول الطعام مع إطلالة مباشرة على الماء. أسعار الوجبات معقولة والموقع سهل العثور عليه عند الاقتراب من الواجهة المائية.
يجلب الطهاة Cécile و Franck دقيقًا عضويًا من Moulin de la Fatigue وبيضًا من مزارعي Cherrueix لإنشاء تركيبات الغاليت الخاصة بهم. هذا الاتصال المباشر بصغار المنتجين المحليين يجعل كل وجبة مميزة ويميز المكان عن الكريبريات الأخرى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,181 مساهم حول العالم.
