Chulho, مطعم نيبالي في هاريس بارك، أستراليا
تشوله هو مطعم نيبالي في هاريس بارك يقدم أطباقًا تقليدية من نيبال والهند. تتنوع القائمة بين الكاري والزلابية وأطباق المقلاة التي تُعد في المطبخ وتُؤكل في غرفة الطعام.
افتتح المطعم في عام 2015، أسسه مالكون لديهم خبرة واسعة في بيئات متعددة لخدمات الطعام. تشكل هذه الخلفية طريقة عمل المطبخ ونهجه في عمله اليومي.
يشير الاسم إلى المواقد الطينية النيبالية التقليدية المستخدمة في قرى الجبال، مما يخلق صلة مباشرة بطرق الطهي الأصيلة من منطقة الهيمالايا التي تشكل نهج المطبخ.
يقع المطعم في هاريس بارك في شارع ويغرام ويعمل يوميًا من الصباح حتى ساعات متأخرة من المساء. يمكن لزوار أيام الأسبوع الاستفادة من عروض الغداء المقدمة خلال فترة الظهيرة.
يمزج المطبخ بين المكونات الأسترالية المحلية والوصفات النيبالية التقليدية، مما ينتج أطباقًا تبدو مألوفة ومتجذرة في تقاليد الطهي الجبلي. يظهر هذا النهج بشكل خاص في الأطباق المميزة مثل زلابية مو:مو وبهات تاركاري.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
