Charlot 1er, مطعم مأكولات بحرية في كرو دو كاني، فرنسا
يقع شارلو الأول على طول بوليفارد دو لا بلاج ويركز على الأسماك والمحار التي يتم صيدها من ميناء كرو دو كاني القريب. المساحة المخصصة لتناول الطعام بسيطة الديكور مع إطلالات باتجاه المياه وقائمة طعام تتغير بناءً على صيد اليوم.
افتتح المطعم منذ أكثر من ثلاثة عقود عندما أسسه جيلبرت بوتماكر ثم نقله لاحقًا إلى ابنه جيروم. هذا الاستمرار العائلي شكّل طريقة عمل المكان وعلاقاته بمجتمع الميناء.
يعكس المطعم تقاليد الصيد في الميناء القريب من خلال اختياراته اليومية للقائمة. يوفر الصيادون المحليون الصيد، مما يخلق صلة مباشرة بين الميناء وطاولات الطعام.
يعمل المطعم من الاثنين إلى السبت مع خدمة الغداء من الظهر حتى 14:00 والعشاء بدءًا من 19:00. ولأنه يجذب السكان المحليين والزوار الباحثين عن مأكولات بحرية طازجة قرب الميناء، فمن الحكمة الوصول مبكرًا أو إجراء حجز.
تشدد قائمة النبيذ على زجاجات بورغوني الممتازة بما في ذلك ميرسو وشاساني-مونتراشيه، وهو اختيار اقتران غير معتاد لمطعم مأكولات بحرية على البحر. يكشف هذا التركيز عن التزام المالك بتقليد النبيذ الفرنسي بما يتجاوز ما تقدمه معظم مطاعم الميناء غير الرسمية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,815 مساهم حول العالم.
