La Balmesina, مطعم إيطالي في سانت جيرفاسي، برشلونة، إسبانيا
لا بالمسينا هو مطعم إيطالي في برشلونة متخصص في البيتزا النابولية المصنوعة من دقيق عضوي والمخمرة لمدة 72 ساعة. كما يحضر المطبخ أطباق المعكرونة الإيطالية التقليدية ويقدم مجموعة مختارة من النبيذ الطبيعي.
حصل المطعم على تقدير في عام 2021 كأفضل مطعم بيتزا نابولي في إسبانيا في مسابقة مدريد فيوجن. شكلت هذه الجائزة لحظة مهمة في مشهد مطاعم برشلونة ورسخت المكان كوجهة رئيسية لتناول الطعام الإيطالي.
يشير الاسم إلى شارع كارير دي بالميس حيث يقع هذا المكان. يكرم المطبخ التقاليد الإيطالية من خلال أشكال المعكرونة المصنوعة يدويًا والبيتزا المستوحاة من المناطق، والتي تعكس كيفية تفسير المطبخ للزوار هنا.
يقع المطعم في حي سانت جيرفاسي ويقدم خدمة الغداء والعشاء. إنه مكان شهير، لذا يوصى بالحجز، خاصة خلال ساعات الذروة.
تضم القائمة سترانغولابريتي، وهو طبق خاص يجمع بين غنوكي السبانخ والريكوتا والبارميجانو، مما يظهر التزام المطبخ بالوصفات الأصيلة. مثل هذه الأطباق الإقليمية نادرة في مشهد مطاعم برشلونة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,753 مساهم حول العالم.
