Le Cambodge, مطعم آسيوي في باريس، فرنسا
لو كامبودج هو مطعم قرب قناة سان مارتن يقدم أطباقًا كمبودية. تشمل القائمة أوعية نودلز الأرز مع حشوات، ورقائق الربيع محلية الصنع، ونقانق لحم الخنزير مع عشب الليمون، وسمك محضر بتوابل متنوعة.
تأسس المطعم في عام 1997 كمكان لمشاركة وصفات العائلة الكمبودية. في السنوات اللاحقة، تولى الجيل التالي وزوجهم المطبخ مع الحفاظ على نفس أساس الطهي.
يعكس المطبخ التقاليد الكمبودية حيث يجتمع اللحم والسمك والأعشاب الطازجة بطرق مميزة. يحمل الطعام بصمة عائلة حافظت على طرق طهيها عبر الأجيال.
يقع المطعم في حي مزدحم بجانب قناة ويسهل الوصول إليه بالمواصلات العامة. عند التخطيط لزيارة، لاحظ أن ساعات العمل تتغير بين أيام الأسبوع وعطلة نهاية الأسبوع، لذا من الحكمة الاتصال مسبقًا.
يُقدم طبق بان هوي مع رقائق الربيع محلية الصنع كمجموعة، وهو تخصص نادرًا ما تراه في مكان آخر. يجمع مزيج نودلز الأرز والرقائق المقرمشة وجبة تعكس الأكل الكمبودي اليومي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
