Schilo's Delicatessen, دالي ألماني في وسط مدينة سان أنطونيو، تكساس
شيلوز ديليكاتيسن هو دالي ألماني في وسط مدينة سان أنطونيو، تكساس، يقدم أطباقًا مثل البراتفورست وسندويشات روبن والشوربات المصنوعة من الصفر. غرفة الطعام عبارة عن مساحة طويلة وبسيطة مع أثاث خشبي ومنضدة تذكرنا بمطعم قديم.
افتتح فريتز ولورا شيلا العمل في عام 1917 كحانة في بيفيل، تكساس، ثم نقلاه إلى سان أنطونيو عندما حظرت فترة الحظر بيع الكحول. التحول إلى الطعام أبقى المكان يعمل، وقد ظل قيد التشغيل منذ ذلك الحين.
شيلوز هو واحد من الأماكن القليلة في سان أنطونيو حيث لا يزال الطهي الألماني-التكساسي ملموسًا على الطبق. أطباق مثل سندويشات خبز الجاودار والملفوف المخلل لم تتغير كثيرًا منذ افتتاح المكان لأول مرة.
يفتح المطعم في الصباح الباكر ويغلق في وقت مبكر من بعد الظهر، لذا فهو الأنسب للإفطار أو الغداء المبكر. يقع في وسط مدينة سان أنطونيو على مسافة قريبة سيرًا على الأقدام من ريفر ووك.
ابتكر فريتز شيلو وصفة روت بير منزلية خلال فترة الحظر كخيار خالٍ من الكحول للعملاء. لا تزال الوصفة نفسها مستخدمة حتى اليوم، مما يجعلها واحدة من الأشياء القليلة في القائمة التي لم تتغير أبدًا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,903 مساهم حول العالم.
