Galvin Bistrot & Bar, مطعم بيسترو فرنسي في لندن، إنجلترا
غالفين بيسترو وبار هو بيسترو فرنسي في سبيتال سكوير حيث يعد فريق المطبخ أطباقًا فرنسية حديثة باستخدام مكونات من منتجين صغار. يحتوي المطبخ على أفران تعمل بالحطب وشوايات مفتوحة تطبخ الأطباق طازجة طوال اليوم، مع خيارات تناول الطعام في المطعم أو الطلب الخارجي.
أسس المطعم الطهاة الحاصلون على نجمة ميشلان كريس وجيف غالفين بجوار مطعمهما الشهير غالفين لا شابيل. يعكس هذا التوسع التزامهما بتقديم الطبخ الفرنسي عالي الجودة لأنماط تناول طعام مختلفة داخل نفس الحي.
يكرم المكان تقاليد البistro الفرنسي مع التركيز على اللحوم الباردة المنتجة بكميات صغيرة والأجبان الريفية المقدمة في جو غير رسمي. يعيش الضيوف الأسلوب المريح والودي النموذجي لمؤسسات باريس غير الرسمية، حيث البساطة وجودة المكونات هي الأهم.
يفتح المكان يوميًا من الساعة 11:30 صباحًا ويرحب بالضيوف حتى منتصف الليل، ويوفر أماكن للجلوس في الداخل وعلى الشرفة الخارجية. الوصول إلى الموقع سهل باستخدام النقل العام، ويمكن للزوار اختيار تناول الطعام في الداخل أو أخذ الطلبات الخارجية حسب تفضيلهم.
خزانات نحاسية كبيرة فوق البار تخزن بيلسنر تشيكي طازج على الصنبور، مما يضيف عنصرًا غير متوقع إلى برنامج المشروبات. تحاكي الشرفة الخارجية أسلوب مقاهي باريس على الأرصفة، مما يتيح للزوار تناول الطعام أثناء مشاهدة النشاط حول الساحة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,435 مساهم حول العالم.
