Watr at the 1 Rooftop, شرفة على السطح مع بار ومطعم ياباني في ميامي بيتش، الولايات المتحدة.
Watr at the 1 Rooftop هو بار على السطح ومطعم ياباني في الطابق 18 في ميامي بيتش مع إطلالات بانورامية على المحيط الأطلسي. تقدم القائمة لفائف السوشي والأخطبوط المشوي والكوكتيلات المبتكرة في مكان مفتوح يطل على الماء.
افتتح المطعم كجزء من تطوير 1 Hotel South Beach، الذي حول جزءًا من شارع كولينز إلى ملاذ فاخر على الواجهة البحرية. رسخ هذا التطوير مكانته من خلال الالتزام بممارسات الضيافة المستدامة والواعية بيئيًا.
يشير اسم Watr إلى الماء وإلى المحيط الممتد خلف الشرفة. تمزج القائمة بين التراث الطهوي الياباني والتأثيرات البيروفية، وتضم قائمة المشروبات مشروبات روحية إقليمية وساكي إلى جانب كوكتيلات مستوحاة من الفواكه الاستوائية المزروعة قريبًا.
المكان مفتوح للسماء، لذا قد يتغير الطقس خلال المساء ويساعد ارتداء طبقات من الملابس على الراحة. من الحكمة الحجز مسبقًا، خاصة في أمسيات عطلة نهاية الأسبوع، لضمان الحصول على طاولة في الوقت المفضل.
يغير الشيف ريتشارد بيرناولا القائمة بانتظام للعمل مع مكونات موسمية طازجة، مما يعني أن الزوار يكتشفون شيئًا مختلفًا في كل مرة يعودون فيها. يتيح له هذا النهج الجمع بين أفضل المنتجات المحلية والتخصصات اليابانية المستوردة على مدار العام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,431 مساهم حول العالم.
