Planta, مطعم آسيوي في أولد تورونتو، كندا
بلانتا هو مطعم آسيوي في الحي المالي في تورونتو متخصص في المأكولات النباتية. يتميز المكان بتصميم بسيط مع طاولات خشبية وتركيبات نباتية ونوافذ كبيرة تملأ الداخل بالضوء الطبيعي.
افتتح المطعم لجلب تناول الطعام النباتي الراقي إلى الحي المالي في تورونتو وتغيير نظرة المدينة إلى المأكولات النباتية الفاخرة. شكل إطلاقه نقطة تحول في الحوار الطهوي المحلي.
تمزج القائمة بين تقنيات الطهي الآسيوية والمكونات النباتية، مستمدة من التقاليد اليابانية والصينية وجنوب شرق آسيا. تُظهر الأطباق كيف تعمل النكهات الآسيوية المألوفة تمامًا بدون منتجات حيوانية.
المطعم سهل الوصول ويستوعب أحجام مجموعات مختلفة، من الأفراد إلى المجموعات الكبيرة. من المفيد الحجز مسبقًا، خاصة خلال الفترات المزدحمة.
يشتهر المطعم بابتكار لفائف تشبه السوشي مع بدائل نباتية إبداعية، مثل البطيخ المصنوع ليبدو ويطعم كالسمك النيء. يُظهر هذا الابتكار كيف يمكن إعادة تصور الأطباق التقليدية بالكامل.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
