Malongo Café, مقهى وبار قهوة في نيس، فرنسا
مالونغو كافيه هو مقهى حديث في شارع جان ميدسان في نيس، حيث يحضر باريستا ماهرون مشروبات القهوة باستخدام حبوب محمصة بالطريقة التقليدية. يقدم المكان أيضًا المعجنات الفرنسية ويوفر عدة أنواع من القهوة للاستمتاع بها في الموقع أو للطلب الخارجي.
بدأ العمل في عام 1934 كمورد قهوة محلي ونما ليصبح اسمًا معروفًا في تحضير وتحميص القهوة الفرنسية. لا يزال هذا الأساس يشكل الأساليب والمعايير المستخدمة في هذا الموقع اليوم.
يواصل المقهى تقاليد القهوة الفرنسية من خلال ورش عمل يتعلم فيها الضيوف عن أصول القهوة المختلفة وطرق التحضير. تربط هذه الجلسات الزوار بكيفية تقدير السكان المحليين لطقس القهوة اليومي واستمتاعهم به.
يقع المقهى بالقرب من محطة ترام جان ميدسان ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام. يفتح يوميًا ويمكن للموظفين الإجابة عن الأسئلة حول أنواع القهوة وطرق تحضيرها.
تتم عملية تحميص القهوة في الموقع حيث يمكن للعملاء مشاهدتها كجزء من تجربة المقهى. تشمل الاختيارات المتغيرة شهريًا أنواعًا نادرة مثل حبوب إثيوبيا وجامايكا بلو ماونتن.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
