Les Tables de La Fontaine - Restaurant Éco-Domaine La Fontaine, مطعم في بورنيك، فرنسا
Les Tables de La Fontaine هو مطعم داخل Eco-Domaine La Fontaine يعد أطباقا من الخضروات المزروعة في أرضه، مما يخلق مسارا مباشرا من الحديقة إلى الطبق. تركز القائمة على المكونات المحلية كمحور رئيسي لكل وجبة.
تطور المطعم كجزء من Eco-Domaine La Fontaine، الذي يركز على الزراعة المستدامة وأساليب النمو التجديدية. هذا التوجه شكل المؤسسة منذ إنشائها.
تعكس تجربة الطعام هنا ما ينمو في كل موسم، حيث تتبع المطبخ إيقاعات الحصاد في الأرض. تلاحظ كيف يرتبط الطعام والطبيعة بعمق في كل طبق يقدم.
يقع المطعم على أرض زراعية خارج بورنيك ويسهل الوصول إليه بالسيارة. من الحكمة الحجز مسبقا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع، لأن المقاعد محدودة.
تنظم الملكية دروسا في الطبخ وبرامج تعليمية حيث يتعلم الزوار عن البستنة المستدامة وكيفية ارتباط الزراعة بالطبخ. تساعدك هذه الورشات على فهم الطعام بعمق أكبر.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,178 مساهم حول العالم.
