Hana, مطعم ياباني في باليرمو، إيطاليا
هانا مطعم ياباني في باليرمو يتميز بمساحة طعام عصرية وخيارات جلوس متنوعة، بما في ذلك طاولات وبار حيث يحضر الطهاة السوشي. تمزج المساحة بين التصميم العملي وعناصر تحضير المطبخ الياباني التقليدي.
تأسس المطعم في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين كواحد من أول المؤسسات اليابانية في باليرمو، وقدم للمدينة تحضير السوشي والساشيمي الأصيل. شكل وصوله نقطة تحول في ثقافة الطعام في المدينة.
يعرض المطعم ثقافة الطعام اليابانية حيث يشاهد الضيوف الطهاة وهم يحضرون السوشي وأطباقًا أخرى أمام أعينهم. هذا النهج المفتوح في الطهي يخلق صلة مباشرة بين الحرفة والطعام على الطبق.
يعمل المطعم مع موردين مباشرين في اليابان للحصول بانتظام على مكونات عالية الجودة مثل الأوني والأسماك الممتازة. يجب أن يتوقع الزوار قائمة تركز على أطباق الأسماك وأن يخططوا وفقًا للتوافر الموسمي.
يتلقى المطعم أنواعًا متخصصة من الأسماك مباشرة من اليابان، بما في ذلك الأوني وأصناف التونة الممتازة التي لا توجد عادة في الأسواق المحلية. هذه الصلات المباشرة بالموردين اليابانيين غير معتادة في باليرمو وتحدد ما يتم تقديمه.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
