Safran by Koya, مطعم متوسطي في حي هيفرناج، مراكش، المغرب.
سافران من كويا هو مطعم متوسطي يتميز بتراس مفتوح على السطح يطل على مراكش في حي هيفرناج. يحضر الطهاة نوني وسيكلان أطباقاً متوسطية ومغربية للضيوف في هذا المكان المرتفع.
يمثل هذا المكان إرث تناول الطعام من مطاعم كويا في مراكش، حيث انتقل إلى منطقة هيفرناج في السنوات الأخيرة. وسع هذا الانتقال المفهوم الطهوي إلى موقع جديد بإطلالات محسنة على المدينة.
يستضيف المطعم ترفيهاً ليلياً يشمل الرقص الشرقي وموسيقى كناوة، مما يخلق مساحة تصبح فيها التقاليد الثقافية المغربية جزءاً من تجربة تناول الطعام. يشاهد الضيوف هذه العروض أثناء مشاركة المساحة على السطح، مما يجعل الترفيه والوجبة حدثاً واحداً متكاملاً.
يقع المطعم في شارع جبل الأخضر ويفتح يومياً من الساعة 6 مساءً حتى 2 صباحاً. يوصى بالحجز المسبق لضمان الجلوس على السطح، خاصة في الأمسيات المزدحمة.
يمزج المطبخ مكونات من اليونان وإيطاليا وإسبانيا وتركيا والمغرب في أسلوب متوسطي شخصي. يتيح هذا المزيج للضيوف تجربة نكهات من مناطق متعددة في طبق واحد.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,141 مساهم حول العالم.
