La Criée, مطعم مأكولات بحرية في لا كيو أون بري، فرنسا
لا كريي مطعم مأكولات بحرية في لا كيو أون بري يقدم تشكيلة واسعة من أطباق الأسماك والمحار. يستقبل المطبخ شحنات طازجة كل صباح من موانئ الصيد على الساحل الفرنسي.
افتتح المطعم في 2014 في إطار جهد لجلب التقاليد الطهوية البحرية إلى الضواحي الشرقية لباريس. مثل هذا الافتتاح محاولة لتثبيت ثقافة الصيد في المنطقة.
يحصل المطعم على المأكولات البحرية مباشرة من موانئ الصيد على الساحل الفرنسي ويستخدم طرق التحضير التقليدية من هذه المجتمعات. هذا الارتباط بعالم الصيد يشكل طريقة تحضير الأطباق وتقديمها.
يفتح المطعم في المساء ويستقبل الضيوف في مساحة طعام مريحة. من المستحسن حجز طاولة مسبقًا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع.
يستقبل المطبخ شحنات طازجة من المأكولات البحرية كل صباح من عدة موانئ صيد على الساحل الفرنسي. تتيح شبكة التوريد المباشرة هذه وصول المنتجات إلى الطاولة في غضون ساعات من صيدها.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
