Sixty Vines, مطعم في أبتاون دالاس، الولايات المتحدة
سيکستي فاينز هو مطعم في أبتاون دالاس يتميز بنظام يقدم 60 نوعًا مختلفًا من النبيذ من الصنبور. تتغير القائمة مع الفصول وتبرز أطباقًا مصنوعة من مكونات مصدرها مناطق إنتاج النبيذ الرئيسية.
تأسس المطعم ليجمع بين المهارة الطهوية وبرنامج نبيذ واسع، وقد نما ليصبح وجهة لعشاق النبيذ. طور الشيف بلين ميناترا هذا المفهوم كوسيلة لتقديم نموذج خدمة نبيذ مبتكر إلى دالاس.
يتبع هذا المكان نهجًا في تناول الطعام يركز على النبيذ، حيث يمكن للضيوف استكشاف اختيارات النبيذ العالمية أثناء مشاركة الأطباق في جو غير رسمي.
يقع المطعم في موقع مركزي ويعمل خلال ساعات الغداء والعشاء المعتادة، مع خدمة ممتدة في عطلات نهاية الأسبوع. توقع ازدحامًا أكبر في أوقات الذروة، خاصة عندما تتناول المجموعات الطعام.
حافظ نظام الصنبور في المطعم على أكثر من 400,000 زجاجة نبيذ بعيدًا عن مكبات النفايات مع الحفاظ على جودة النبيذ. يتيح هذا النهج المستدام بقاء النبيذ طازجًا دون تدهور بسبب التعرض للهواء.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
