La Casa de Los Lechoncitos al Horno, مطعم مكسيكي في بينيتو خواريز، مكسيكو سيتي
لا كاسا دي لوس ليتشونسيتوس آل هورنو هو مطعم مكسيكي صغير بجدران زرقاء وبيضاء وطاولات قليلة في حي بينيتو خواريز. القائمة بسيطة وتركز على لحم الخنزير المشوي في الفرن والدجاج وتشيتشارون، تقدم في تاكو وتورتاس وتوستاداس مع صلصتين منزليتين.
قبل أكثر من 50 عامًا، أسس دون أرماندو لوبيز المطعم بعد أن علمه أحد الأقارب كيفية شوي لحم الخنزير في الفرن باستخدام توابل أدوبو التقليدية والطهي البطيء. لا تزال عائلته تدير العمل حتى اليوم، محافظة على نفس الوصفات والتقنيات منذ بدايته.
كان هذا المطعم مكانًا لتجمع الحي لأكثر من 50 عامًا حيث يجلب الزبائن الدائمون أطفالهم وأحفادهم. المساحة المتواضعة والإحساس القوي بتقاليد العائلة تجعله مكانًا يشعر فيه الناس بالراحة وينقلون الذكريات من خلال الطعام.
المطعم صغير ومريح مع طاولات قليلة فقط، لذا من الأفضل الوصول مبكرًا أو اعتباره وجبة سريعة. هناك موقف سيارات قريب ومحطة حافلات على بعد حوالي 400 متر لمن يفضل النقل العام.
تشير لافتة على الحائط إلى أن الخنازير المستخدمة هنا صحية وسمينة، وهي طريقة فكاهية يعبر بها المالك عن التزامه بالمكونات عالية الجودة والصدق مع العملاء. تعكس هذه التفصيلة عقودًا من الفخر بتقديم ما وُعد به بالضبط دون تكلف.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,997 مساهم حول العالم.
