La Esencia del Nonno, مطعم يقدم المأكولات الإيطالية والإسبانية في سان خوان دي ألاكانت، إسبانيا
لا إيسينسيا ديل نونو هو مطعم في سان خوان دي ألاكانت يقدم المأكولات الإيطالية والإسبانية. تقدم القائمة تاباس إسبانية مثل إنسالاديا والحبار المشوي، ومعكرونة إيطالية طازجة مع صلصات متنوعة، ولازانيا بولونيز، وأطباق سمك بنكهات صقلية، وأطباق عائلية مثل بارميجانا الباذنجان واللحوم المعالجة.
افتتح رايموندو وجيني قاعة بيرة بمأكولات إيطالية-إسبانية في هذا الموقع عام 1999. تولى ابنهما كارلو إدارة العمل في عام 2011 وطوره ليصبح المطعم كما هو عليه اليوم.
يجمع المطعم بين تقاليد الطهي الإيطالية والإسبانية في مطبخه وقائمته. يعكس الاسم كيف تنتقل وصفات العائلة وطرق الطهي عبر الأجيال.
يوصى بالحجز، خاصة للمجموعات الكبيرة، ويمكن القيام بذلك عبر الموقع الإلكتروني أو الهاتف. بالنسبة للمجموعات من 10 أشخاص أو أكثر، من الأفضل الاتصال مسبقًا لضمان طاولة.
يتم طهي الحبار والمأكولات البحرية على البلانشا، مما يمنحها نكهة مميزة لا توجد في مكان آخر. الكريب المحضر منزليًا والمغطى بالجبن هو تخصص أقل شهرة يظهر فقط من حين لآخر في القائمة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,244 مساهم حول العالم.
