Phở 79, مطعم فيتنامي في غاردن غروف، الولايات المتحدة
فở 79 هو مطعم فيتنامي يحضر شوربات النودلز التقليدية باستخدام نودلز الأرز والأعشاب الطازجة ومجموعة متنوعة من اللحوم المطهوة في مرق صافٍ. يقدم المطبخ أيضًا أطباق الأرز المقلي إلى جانب تخصصاته من الشوربات.
كان المطعم من بين أول المؤسسات لتناول الطعام الفيتنامية التي افتتحت في غاردن غروف، مما ساعد في تقديم وصفات وأساليب طهي أصيلة إلى المجتمع المحلي. ساهم وجوده في نمو ثقافة الطعام الفيتنامية في المنطقة.
يُقدم كل وعاء مع طبق جانبي من الأعشاب الطازجة والخضروات مثل الريحان التايلاندي وبراعم الفاصوليا والليمون والفلفل الهالابينو التي يضيفها الضيوف إلى شوربتهم. يعكس تخصيص الطبق بهذه الطريقة كيفية تناول الفيتناميين للفở تقليديًا، مما يحول الوجبة إلى خيار شخصي بدلاً من منتج نهائي.
يفتح المطعم يوميًا ما عدا الثلاثاء ويقدم خدمة مستمرة طوال اليوم للزوار بدون حجز وللضيوف العاديين. يمكن للضيوف توقع موظفين على دراية بالأسئلة حول المكونات والطلبات الغذائية عند الطلب.
تشمل القائمة أطباق الأرز المقلي بالبط المقلد التي تختلف عن عروض الphở المعتادة وتجذب الضيوف الباحثين عن بدائل غير شوربات النودلز. يجذب هذا الخيار الزوار الذين يرغبون في استكشاف نكهات تتجاوز التخصصات التقليدية القائمة على المرق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
