La Meule Du Berger, مطعم في بوردو، فرنسا.
لا مول دو بيرجيه مطعم متخصص في أطباق الجبن الألبي مثل الراكليت والفوندو من منطقة سافوا. تقدم القائمة أطباقاً جبلية تقليدية يكون الجبن المذاب فيها العنصر الأساسي.
وصل هذا المكان إلى بوردو ليقدم الطبخ الجبلي من سافوا إلى عاصمة النبيذ. جلب تقاليد الطعام الألبي إلى مدينة معروفة بتركيزات طهي مختلفة.
يجمع المكان بين ثقافة الجبن الألبي وتقاليد نبيذ بوردو من خلال تقديمهما معاً. يختبر الزوار كيف تتناسب مكونات الجبال بشكل طبيعي مع اختيار النبيذ المحلي.
يفتح المكان من الاثنين إلى الثلاثاء ومن الخميس إلى الأحد بدءاً من الساعة 18:45، ويستقبل الزبائن دون حجز مسبق. يُنصح بالوصول مبكراً لأن الحجوزات غير مقبولة.
كل طاولة مزودة بجهاز تسخين خاص لتحضير الجبن المذاب، مما يسمح للضيوف بالتحكم في طهي طعامهم. هذا الترتيب يجعل تناول الطعام تفاعلياً ويتيح للجميع ضبط الحرارة حسب تفضيلهم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,098 مساهم حول العالم.
