B Bhagat Tarachand, مطعم هندي في زافيري بازار، مومباي، الهند
بي بهاجت تاراشاند هو مطعم هندي في زافيري بازار يركز على الأطباق النباتية من شمال الهند ومنطقة راجستان. يستخدم المطبخ مكونات طازجة وطرق طهي تقليدية لإعداد وصفات إقليمية.
تأسس المطعم في عام 1895 في كراتشي وانتقل إلى مومباي بعد تقسيم الهند، واستقر في زافيري بازار. ظل معلما طهيا، يحافظ على التقاليد التي أرسيت في سنواته الأولى.
يحمل الاسم لقب 'بهاجت'، الذي يعني الضيافة والاحترام، وهي قيم يشعر بها الزوار في طريقة الترحيب بهم وخدمتهم. لا تزال طرق الطهي المتوارثة عبر الأجيال توجه كيفية إعداد الأطباق بنفس العناية المباشرة.
المطعم سهل الوصول من محاور النقل الرئيسية في مومباي ويقدم وجبات بأسعار معقولة طوال اليوم. يمكن للزوار القدوم في أي وقت يناسب جدولهم.
دال باتي، طبق من العدس وكرات القمح المخبوزة، يُعد باستخدام وصفة عمرها أكثر من 100 عام. تُظهر هذه التخصصية نكهات راجستانية أصيلة وتجذب الزوار الراغبين في تجربة النسخ التقليدية من الطبق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,167 مساهم حول العالم.
