Le Genty Magre, مطعم فرنسي في تولوز، فرنسا.
لو جنتي ماجر هو مطعم فرنسي في وسط تولوز التاريخي يغير قائمة طعامه مع الفصول. يعمل المطبخ بالكمأ والهليون والسمان والمأكولات البحرية ومنتجات إقليمية مصدرها جبال الألب.
جلب الشيف رومان برارد تقنيات الطبخ من مطاعم في نيويورك وطوكيو على مدى العقدين الماضيين. شكلت هذه التأثيرات الدولية المطبخ مع الحفاظ على أساسه الفرنسي سليمًا.
يكرم المطعم الطبخ الفرنسي التقليدي بطرق تحضير مباشرة تظهر في كيفية تقديم الأطباق ببساطة وتبقى النكهات نقية. يعكس هذا النهج كيف يتوقع رواد المطعم هنا ويقدرون المطبخ الفرنسي الأصيل دون إعادة صياغة معاصرة.
المطعم مفتوح من الثلاثاء إلى السبت، ويقدم الغداء من الظهر حتى 2 بعد الظهر والعشاء من 7:30 مساءً حتى 10 مساءً. التحقق مسبقًا من التوقيت يساعدك على تخطيط زيارتك، خاصة خلال ساعات الذروة.
يستمد المطبخ مكونات طازجة مباشرة من منتجين محليين مختارين، وهو ما يظهر في أطباق مثل الجمبري الملفوف في عجينة مقرمشة وسلطعون العنكبوت المحشي. هذا الاتصال الوثيق مع الموردين الإقليميين يخلق أطباقًا لن تجدها في أي مكان آخر.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,980 مساهم حول العالم.
