Amici Miei, مطعم إيطالي في أوربينو، إيطاليا.
أميتشي ميّي هو مطعم إيطالي في أوربينو من طابقين مع شرفة واسعة لتناول الطعام في الهواء الطلق. يستوعب المكان حوالي 110 ضيوف ويجمع بين التصميم المعاصر والعناصر الإيطالية التقليدية.
تأسس المطعم في عام 1970 وظل في أيدي العائلة عبر عقود. شكلت أجيال متعددة طريقة عمل المكان، من تأسيسه إلى الإدارة الحالية.
المكان هو حيث يجتمع السكان المحليون والزوار للاستمتاع بالمطبخ الإقليمي الذي يعكس تقاليد الطعام في منطقة أوربينو. يأتي الناس إلى هنا لتجربة كيف يجب أن يكون طعم مطبخ المنطقة، المحضر بمكونات من المزارع القريبة.
يقع المطعم خارج وسط أوربينو، لذا من المفيد معرفة الموقع مسبقًا قبل التوجه إليه. يعمل في بعض الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع، وتتوفر خدمة توصيل الطعام لمن يفضلون الأكل في المنزل.
تُصنع البيتزا هنا من دقيق مطحون باستخدام مطاحن حجرية وثقافة خميرة خاصة تختمر بمرور الوقت. ثم تُخبز في أفران تعمل بالحطب، مما يمنح العجينة طابعًا خاصًا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
