Latitude Crêperie, كريبري في الميناء في بريست، فرنسا
لاتيتود كريبري هي كريبري في ميناء بريست تصنع كريب حلو ومالح تقليدي من دقيق القمح والحنطة السوداء. تشمل القائمة أيضًا عصائر التفاح الإقليمية التي تكمل ثقافة الطعام Breton.
تأسس المطعم في عام 2004 وأصبح بسرعة جزءًا راسخًا من مشهد الطعام المحلي في ميناء بريست. منذ ذلك الحين، حافظ باستمرار على التقاليد الطهوية Breton في هذه المنطقة.
يستخدم المطعم تقنيات الطهي Breton التقليدية ويقدم تخصصات إقليمية مثل Kig ha farz، وهو طبق من اللحم وزلابية الحنطة السوداء. تتبع التحضير طرقًا تم توارثها عبر الأجيال في المنطقة.
يقع المطعم مباشرة على الميناء ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام. من المفيد التحقق مسبقًا مما إذا كانت الأطباق الخاصة متاحة، خاصة عندما تخطط مجموعات كبيرة للزيارة.
يحضر المطعم Kig ha farz فقط في أيام محددة من الأسبوع خلال الأشهر الباردة، مما يجعل هذا التخصص الإقليمي تجربة موسمية. يجب على الزوار التحقق من الموسم إذا أرادوا تذوق هذا الطبق الأصيل.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,113 مساهم حول العالم.
