Swadley's Bar-B-Q, مطعم باربكيو في بيثاني، أوكلاهوما، الولايات المتحدة
سوادلي باربكيو هو مطعم باربكيو في بيثاني، أوكلاهوما، يعد لحم البقر المطهو ببطء على طريقة تكساس، ولحم الخنزير المسحوب، وضلوع كانساس سيتي. يتم تدخين جميع اللحوم باستخدام خشب الجوز الموجود محليًا.
بدأ المطعم في أواخر التسعينيات، حيث كان يطبخ في موقف سيارات في بيثاني. من هذه البداية المتواضعة، نما ليصبح مكان باربكيو معروفًا في المنطقة.
يجمع المكان تقاليد الباربكيو من مناطق أمريكية مختلفة، ويكيّف أساليب الطهي لتناسب الأذواق المحلية. يمكن للزوار تذوق كيف تمتزج الأساليب الإقليمية المختلفة في كل طبق.
يفتح المطعم من الاثنين إلى السبت مع أماكن للجلوس في الداخل وخدمة تقديم الطعام للمجموعات الكبيرة. يتم تحضير الطعام طازجًا، لذا قد يختلف وقت الطهي.
يساعد المطعم المجتمع بنشاط من خلال فريق الاستجابة للطوارئ، حيث يقدم الدعم عند حدوث أزمات محلية أو كوارث طبيعية. يظهر هذا الانخراط كيف أصبح العمل جزءًا من نسيج بيثاني.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,653 مساهم حول العالم.
