Crep'Salads, مطعم في شارتر، فرنسا
كريب سالاد مطعم في شارتر يعد غاليت مالحة وكريب حلو من عجين مصنوع من دقيق الحنطة السوداء العضوي المطحون في الموقع. توجد مطحنة كهربائية في منطقة تناول الطعام تطحن الحبوب في المكان.
هذا المكان يتبع تقنيات الطبخ Breton التقليدية من خلال طحن بذور الحنطة السوداء الخاصة به، وهي ممارسة حافظت عليها المطاحن الفرنسية لقرون. النهج يجمع بين طرق الطحن التاريخية والمعدات الحديثة.
المكان يحصل على المكونات من منطقة سنتر-فال دو لوار، مما يضيف عمقًا إلى الغاليت المالحة والكريب الحلو في القائمة. هذا الاختيار يعكس صلة بتقاليد الطعام المحلية.
المكان يقدم الغداء والعشاء وفق جداول مختلفة على مدار الأسبوع، مما يجعله متاحًا في أوقات مختلفة من اليوم. من المستحسن التحقق مسبقًا من الحجوزات وطرق الدفع المقبولة.
المالك يشغل المطحنة شخصيًا وينتج نوعين من الحنطة السوداء: غير محمص ومحمص، مما يمنح كل غاليت قوامًا وقابلية للهضم مميزة. يمكن للزوار مشاهدة عملية الطحن مباشرة أثناء جلوسهم على طاولتهم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,752 مساهم حول العالم.
