Grimaldi's, مطعم بيتزا في هندرسون، الولايات المتحدة
غريمالديز هو مطعم بيتزا إيطالي في هندرسون متخصص في البيتزا المخبوزة في فرن الطوب الذي يعمل بالفحم، مع عجينة تُحضّر طازجة يوميًا. يحصل المطعم على المكونات من مصادر محلية ويحضّر كل شيء بطرق إيطالية تقليدية.
نشأ مفهوم المطعم في بروكلين، نيويورك، حيث تم تطوير البيتزا المخبوزة في فرن الطوب الذي يعمل بالفحم لأول مرة. ومن هناك، توسع المطعم وافتتح عدة فروع في جميع أنحاء الولايات المتحدة.
تُحضّر البيتزا باستخدام طرق إيطالية تقليدية، مع صلصة طماطم منزلية الصنع، وموزاريلا طازجة، وريحان على قشرة محروقة بشكل مثالي. يعكس كل طبق تقنيات الطهي الكلاسيكية التي يمكن للزوار ملاحظتها في طريقة إعداد الطعام.
يوفر المطعم سهولة وصول جيدة للضيوف السائرين ويوفر مساحة جلوس واسعة في جميع مناطق تناول الطعام. يجب أن يكون الزوار مستعدين لأوقات الانتظار خلال ساعات الذروة، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع.
تصل أفران الفحم إلى درجات حرارة عالية جدًا تخلق نكهة مميزة يستحيل تحقيقها بطرق الطهي الأخرى. تنتج هذه الحرارة الشديدة أيضًا القشرة المميزة بعلامات داكنة متبقعة التي تحدد الطبق النهائي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
