Cabane A Sucre Chez Dany, مطعم في تروا ريفيير، كندا
كابان أ سوكل شيز داني هو مطعم في مبنى خشبي ريفي يقدم طعام كيبيك التقليدي الذي يتمحور حول شراب القيقب. تشمل الأطباق الفطائر والفاصوليا المخبوزة وشوربة البازلاء الدسمة المصنوعة من مكونات محلية.
أسسها داني نيرون، ويواصل هذا المطعم تقليدًا يعود لقرون عندما كان الناس يجمعون عصارة القيقب في أواخر الشتاء. تطورت هذه الممارسة من أنماط الاستيطان الفرنسي الكندي والغابات الوفيرة من أشجار القيقب في المنطقة.
تُقام عروض موسيقية تقليدية حية أثناء تناول الطعام، مما يربط بالطرق القديمة التي كان الناس يحتفلون بها في موسم حصاد القيقب. الأغاني الشعبية تخلق جوًا احتفاليًا يبدو طبيعيًا في هذا المكان.
يقع المكان بين مونتريال ومدينة كيبيك على الطريق السريع 40 مخرج 192، مما يجعله مناسبًا للزيارة في رحلة برية. يُفضل الزيارة في وقت مبكر من اليوم عندما تكون الأطباق طازجة والمكان أقل ازدحامًا.
يمكنك مشاهدة عملية إنتاج شراب القيقب بالكامل، من ثقب الأشجار إلى مراحل الطهي النهائية. تجربة مميزة هي تذوق التافي الطازج المصنوع بسكب الشراب الساخن مباشرة على الثلج النظيف ولفه على أعواد خشبية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,130 مساهم حول العالم.
