La Cale, مطعم في قرية صغيرة في لوار، فرنسا
لا كال مطعم في قرية صغيرة قرب نهر لوار في منطقة لوار الغربية. المبنى يضم طابقا أرضيا فيه بistro مع مساحات لتناول الطعام واقفا، وقاعة ندوات للمجموعات الصغيرة، ومناطق منفصلة يمكن أن تستضيف تجمعات أكبر.
المطعم تولاه الشيف أوليفييه بونيسي، الذي أمضى 15 عاما يعمل في مطاعم فرنسية حاصلة على نجمة ميشلان. خبرته من هذه المطابخ المشهورة شكلت توجه المطعم منذ ذلك الحين.
المطبخ يحصل على المكونات من منتجين محليين في منطقة لوار، مما يعكس الطبخ التقليدي لهذه المنطقة. القائمة المتغيرة كل شهرين تظهر ما هو في موسمه ومتوفر من المزارعين والموردين القريبين.
المكان يوفر مساحات تناسب أنواعا مختلفة من الزوار، من تناول الطعام غير الرسمي في الطابق الأرضي إلى مساحات أهدأ في الطابق العلوي. حسب حجم المجموعة ونوع الزيارة، يمكنك اختيار المكان المناسب لك.
المطعم يستخدم قربه من لوار بعناية، دون أن يدع النهر يسيطر على التجربة بأكملها. بدلا من ذلك، يخلق توازنا بين الطبخ والموقع، دون الاعتماد فقط على موقعه.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
