Rosi trattoria, مطعم في بريف لا غايارد، فرنسا
روزي تراتوريا هو مطعم إيطالي في بريف لا غايارد يعد البيتزا والأطباق التقليدية في فرن قبة مستورد من جنوة. يستخدم المكان دقيق مولينو فيليتشي العضوي للعجين ولحوم مقطعة فاخرة من علامة روفانياتي التجارية ومقرها ميلانو.
يحصل المكان على منتجاته الفاخرة من روفانياتي، وهي شركة إيطالية مرموقة تأسست في ميلانو. تعكس شراكة التوريد هذه صلة بهذه العلامة التجارية العريقة المعروفة بلحومها المقطعة عالية الجودة.
يدير المطبخ طاهي البيتزا باسكال، الذي يحضر عجينة خميرة طازجة كل يوم باستخدام طرق إيطالية عريقة ومكونات عضوية مستوردة. تتبع التحضيرات وصفات متجذرة في التقاليد الطهوية الإيطالية التي يمكن للضيوف تذوقها في كل طبق.
يقدم المطعم خيارات تناول الطعام في المكان أو الطلبات الخارجية للضيوف. تتسع غرفة الطعام لحوالي 40 شخصًا، بينما توفر التراس مقاعد إضافية لحوالي 80 ضيفًا.
يستخدم المطعم قطاعة لحم يدوية لتقطيع اللحوم حسب الطلب، وهي ممارسة نادرة اليوم. يضيف هذا الأسلوب العملي لمسة شخصية إلى تقديم الطعام يجدها العديد من الضيوف لا تُنسى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
