Peixes, مطعم مأكولات بحرية في نيس، فرنسا
بيشيس هو مطعم مأكولات بحرية في نيس يركز على التحضيرات الطازجة مثل السيفيتشي والكارباتشيو والتارتار والتاتاكي. تقدم هذه الأطباق إلى جانب تخصصات البحر الأبيض المتوسط في محيط معاصر.
افتتح المطعم في عام 2015 بنهج في تحضير المأكولات البحرية يبتعد عن الطرق التقليدية. قدم طرقًا جديدة للتعامل مع الأسماك والمحار إلى مشهد الطعام المحلي.
يجمع المطبخ بين تقاليد الطهي في أمريكا الجنوبية والبحر الأبيض المتوسط، مع أطباق مخصصة للمشاركة على الطاولة. يشجع هذا النهج الضيوف على التذوق والاستكشاف معًا أثناء الوجبة.
يعمل المطعم في عدة مواقع في جميع أنحاء نيس ويرحب بالضيوف من الاثنين إلى السبت. يوصى بشدة بالحجز لضمان طاولة، خاصة خلال ساعات المساء.
تتغير القائمة بالكامل كل شهرين بناءً على ما هو في الموسم من الموردين القريبين. يركز اختيار النبيذ على النبيذ الطبيعي الذي يتناسب جيدًا مع نهج المأكولات البحرية الطازجة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
