Los Arcos, بيتزا في كواوتيموك، المكسيك
لوس أركوس هو مطعم في الممر التجاري حيث يلتقي أسلوب البيتزا المكسيكي والمينونيتي في قائمة واحدة. يحضر المطبخ أنواعًا مختلفة من البيتزا، والجبن المصنوع منزليًا، وشوربة التورتيا، وحلويات الحليب المجمدة.
افتتح المطعم في عام 1988 كأول من يقدم وصفات البيتزا المينونيتية باستخدام مكونات إقليمية في الممر التجاري. كانت هذه البداية علامة على بداية تقليد غذائي نما ليصبح معروفًا في جميع أنحاء كواوتيموك.
عند المشي في منطقة تناول الطعام، تلاحظ كيف تجمع القائمة بين تقاليد الطعام المكسيكية والمينونيتية في أطباق يومية. تحكي البيتزا والأطباق الجانبية قصة مجتمعين يطبخان جنبًا إلى جنب في نفس المنطقة.
يقع المطعم في وسط الممر التجاري، مما يسهل الوصول إليه والعثور على مقعد. يمكنك طلب إحدى البيتزا الجاهزة أو اختيار الإضافات بنفسك، وهناك أيضًا أطباق أخرى غير البيتزا.
يأتي لحم البقر المستخدم هنا مباشرة من مزارع المينونيت المحلية، والجبن يُصنع يدويًا باستخدام وصفات توارثتها الأجيال. هذه الروابط المباشرة بالمنتجين تعني أنك تتذوق مكونات لها قصة وراءها.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
