Don Zoilo, مطعم ستيك في بوينس آيرس، الأرجنتين.
دون زويلو هو مطعم ستيك أرجنتيني في بوينس آيرس يقدم قطع لحم تقليدية مثل ريب آي وتندرلوين وستريب ستيك. يُطهى اللحم على شواية مفتوحة النار باستخدام طرق طهي عريقة.
افتتح المطعم في عام 1989 في بوينس آيرس، مع التركيز منذ البداية على قطع لحم البقر الفاخرة وتقنيات الطهي التقليدية. على مدى العقود التالية، أصبح معروفًا بالتزامه بتحضير اللحوم الأرجنتينية الأصيلة.
يواصل المكان تقليد الأسادو الأرجنتيني، حيث يتحكم أسياد الشواء في النار والحرارة للوصول إلى درجات النضج المطلوبة. يمكنك مشاهدة كيف يعمل الطهاة بمهارة مدربة على اللهب المكشوف.
يقع المطعم بالقرب من ساحة 24 دي سيبتيمبر ويفتح من الثلاثاء إلى الأحد ابتداءً من الساعة 8 مساءً. الأسعار معتدلة، مما يجعله في متناول مختلف الميزانيات مع الحفاظ على معايير الجودة.
تمر كل قطعة لحم بعملية تعتيق فردية وتحظى باهتمام شخصي من أسياد الشواء المتخصصين. يسمح هذا التحكم الدقيق بطهي كل قطعة بدقة إلى الدرجة الصحيحة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,054 مساهم حول العالم.
