Le Bénétin, مطعم في سان مالو، فرنسا
لو بينيتين مطعم على شاطئ البحر في سان مالو بنوافذ زجاجية كبيرة وتفاصيل خشبية موضوعة للاستفادة من موقعه المرتفع. من الداخل، يتمتع الضيوف بإطلالات مباشرة على المناظر الساحلية والمياه المحيطة.
أعيد بناء المبنى من قبل المهندس المعماري هيرفي بيرين في عام 2010 بعد حريق في عام 2008. مزج إعادة البناء بين التصميم المعاصر وعناصر من الهيكل السابق.
يقع المطعم بالقرب من صخور روثينوف المنقوشة، حيث أمضى فنان محلي عقودًا في نحت منحوتات حجرية في المنحدرات. هذا التشكيل الفني للمنظر الطبيعي يحدد طابع المنطقة بأكملها.
يقع المطعم على قمة تل مع موقف سيارات مجاني في الموقع وهو مفتوح يوميًا. المدخل سهل الوصول، والداخل يوفر مساحة لمجموعة أكبر من الزوار.
يستخدم الطاهي مكونات من حديقة المطعم الخاصة لإنشاء أطباق مثل تارتار سمك البولوك مع بلسم الليمون وعصير اليوزو. هذه الممارسة تربط الزراعة المحلية مباشرة بالمطبخ.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
