Mad for Chicken, مطعم كوري في مقاطعة كوينز، الولايات المتحدة
ماد فور تشيكن هو مطعم كوري في مقاطعة كوينز يقدم قطع دجاج مقلية مرتين بطبقة رقيقة من الدقيق وصلصة الصويا بالثوم أو الصلصة الحارة التي تُدهن يدويًا. يتم تحضير كل قطعة بعناية، وتُطهى على مراحل متعددة لتحقيق قوامها ونكهتها.
افتتح المطعم في عام 2005 في نيويورك ونما من موقع واحد إلى عدة فروع على طول الساحل الشرقي. يعكس هذا التوسع كيف اكتسب المفهوم قبولًا في أسواق مختلفة بمرور الوقت.
يمزج المكان بين تقاليد الطهي الكورية وعادات تناول الطعام الأمريكية، ويقدم أطباقًا مثل بطاطس الكيمتشي المقلية والماك آند تشيز بالبولغوغي. يمكن للزوار رؤية كيف تُكيَّف الوصفات التقليدية مع بيئة مطعم حديث.
يستغرق تحضير الدجاج المميز حوالي 20 إلى 30 دقيقة، حيث تمر كل قطعة بمرحلتين من الطهي عند درجات حرارة مختلفة. من المفيد تخطيط زيارتك مع مراعاة وقت التحضير هذا.
تحصل كل قطعة دجاج على اهتمام فردي أثناء التحضير، حيث يطبق الموظفون تركيبات صلصة سرية يدويًا. تشمل هذه الخلطات صلصة الصويا والثوم ومستخلصات الفواكه التي تضيف عمقًا للطبق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,758 مساهم حول العالم.
