Namak Mandi, مطعم في توتينغ برودواي، لندن، المملكة المتحدة.
نامک مندی مطعم أفغاني في توتينغ يقدم أطباقًا تقليدية مثل كابولي بلاو وتشارسي تشيكن كاراهي ولامب كاراهي. تقع غرفة الطعام الواسعة في أبر توتينغ رود وتستوعب مجموعات بأحجام مختلفة.
افتتح هذا المكان في عام 2010 وسرعان ما أصبح معروفًا بتقديم مطبخ بيشاوري الأصيل في جنوب غرب لندن. ومنذ ذلك الحين حافظ على تركيزه على هذا الأسلوب الإقليمي في الطهي.
يوفر المكان الجلوس التقليدي الأفغاني على الأرض وطاولات عادية، مما يتيح للزوار اختيار الطريقة التي يريدون الأكل بها. يعكس هذا المزيج عادات الطعام الموجودة في جميع أنحاء آسيا الوسطى.
المكان مفتوح من الظهر حتى منتصف الليل من الاثنين إلى الخميس، ومن الساعة 2 بعد الظهر حتى منتصف الليل يوم الجمعة، مع نفس ساعات الظهر حتى منتصف الليل في عطلة نهاية الأسبوع. تتوفر خدمة التوصيل عبر عدة منصات إذا كنت تفضل الأكل في المنزل.
يتبع اللحم المشوي هنا تقنيات محددة من بيشاور، باستخدام مزيج من التوابل المختارة بعناية وطرق التتبيل من المطبخ الأفغاني. هذا النهج الذي يركز على الحرفة يميزه عن النسخ المنتجة بكميات كبيرة في أماكن أخرى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
