La Pitahaya, مطعم نباتي في مكسيكو سيتي، المكسيك.
لا بيتاهايا هو مطعم نباتي في مكسيكو سيتي يعد وصفات مكسيكية تقليدية بدون أي منتجات حيوانية. يستخدم المطبخ مكونات موسمية من الأسواق المحلية والمزارع في المنطقة المحيطة.
كان المطعم من بين الأوائل في المدينة الذين كرسوا أنفسهم بالكامل للأطباق النباتية. نشأ من الطلب المتزايد بين سكان مكسيكو سيتي على وجبات خالية من اللحوم.
يظهر المطعم كيف تطورت ثقافة الطعام في مكسيكو سيتي من خلال الجمع بين طرق الطهي التقليدية والطعام النباتي الحديث. يمكن للزوار رؤية كيف تتشكل الأطباق المكسيكية عندما تُزال المنتجات الحيوانية من المعادلة.
المكان مفتوح يوميًا ويرحب بالضيوف الذين يريدون التوقف لتناول وجبة. يوصى بالحجز، خاصة خلال ساعات الظهيرة عندما يصل المزيد من الزوار عادة.
يقدم المطبخ دروسًا في الطهي حيث يتعلم الزوار تحضير الأطباق المكسيكية الكلاسيكية بدون منتجات حيوانية. يتم إرشاد المشاركين عبر تقنيات تقليدية تم تكييفها خصيصًا للمكونات النباتية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
