Brunch & Cake, مطعم في إيكسامبل، برشلونة، إسبانيا
يشغل Brunch & Cake عدة طوابق ويقدم أطباقًا عضوية ومخبوزات مصنوعة من مكونات محلية بكميات كبيرة طوال اليوم. يركز المطبخ على التحضيرات الطازجة والعناصر المصنوعة يدويًا بدلاً من الأطعمة الجاهزة.
افتتح المكان في عام 2010 باسم Cup & Cake وغير اسمه إلى Brunch & Cake في عام 2012 لتلبية الطلب المتزايد على خيارات تناول الطعام طوال اليوم. عكس هذا التحول كيف تكيف العمل مع ما أراده العملاء في برشلونة فعلاً.
يمزج المطعم بين تقاليد الطعام الإسبانية وأفكار الإفطار العالمية، مما يظهر كيف تجمع ثقافة تناول الطعام في برشلونة بين أنماط مختلفة. يمكن للزوار تذوق كيف تبنت المدينة تأثيرات طهي متنوعة في عادات الأكل اليومية.
يقع المطعم في شارع Carrer d'Enric Granados ويفتح الساعة 9:00 صباحًا في أيام الأسبوع حتى 5:00 مساءً، وفي عطلات نهاية الأسبوع حتى 6:00 مساءً. إنه مكان مناسب لأي وجبة بين الصباح وبعد الظهر المتأخر.
يُقدم كل طبق بترتيب فني دقيق، وأحيانًا يظهر الجواكامولي المقدم عبر حقنة طهي إلى جانب العناصر العادية. تُظهر هذه العناية بالتقديم كيف يتعامل المطبخ مع كل طبق كشيء أكثر من مجرد طعام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,779 مساهم حول العالم.
