Casa Dani, مطعم في ميركادو دي لا باز، مدريد، إسبانيا
كازا داني مطعم داخل ميركادو دي لا باز، سوق مغطى في حي سالامانكا بمدريد، يشتهر بطبق تورتيا دي باتاتا. المكان صغير، مع مقاعد على البار وقائمة طعام بسيطة تعتمد على مكونات طازجة من السوق.
بنى المطعم سمعته بثبات بين الزبائن المحليين الذين ارتادوا ميركادو دي لا باز على مر السنين. في عام 2019، فاز بمسابقة وطنية لأفضل تورتيا دي باتاتا في إسبانيا، مما جلب زوارًا من جميع أنحاء البلاد.
كازا داني جزء من عادة مدريدية قديمة تتمثل في وضع المطاعم داخل الأسواق، حيث يعمل الطهاة والبائعون جنبًا إلى جنب. يمكن للضيوف الجلوس على البار ومشاهدة تحضير التورتيا في المطبخ المفتوح، مما يمنح الوجبة إحساسًا مريحًا وغير رسمي.
يمكن الوصول إلى المطعم عبر الجزء الداخلي من ميركادو دي لا باز في حي سالامانكا، وهو سهل التنقل سيرًا على الأقدام. عادة ما يجذب منتصف النهار أكبر الحشود، لذا يساعد الوصول مبكرًا أو متأخرًا خلال فترة الغداء على تجنب الانتظار.
تُصنع التورتيا في كازا داني بزيت عباد الشمس بدلاً من زيت الزيتون، وهو خيار متعمد يغير النكهة والملمس بشكل ملحوظ. يجد العديد من الزوار الذين يعتبرون أنفسهم على دراية بالطبق أن النتيجة مختلفة عما توقعوه.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
