Il Grano, مطعم بيتزا في باريس، فرنسا
إل جرانو هو مطعم بيتزا إيطالي في الدائرة السابعة عشرة في باريس، يعد البيتزا على الطريقة الرومانية والمعكرونة الطازجة باستخدام مكونات مصدرها مباشرة من منتجين إيطاليين مختارين. تركز القائمة على نكهات أصيلة مبنية من مواد خام عالية الجودة.
يحافظ هذا المكان على تقليد صنع البينزا الرومانية باستخدام طرق محددة تتطلب تخميرًا طويلًا وتحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة. هذا النهج الحرفي له جذور في ثقافة الخبز الرومانية ولا يزال فعالًا حتى اليوم.
يجلب المطعم ثقافة الطعام الإيطالية إلى المائدة من خلال أطباق مصنوعة يدويًا وفق وصفات مجربة من جميع أنحاء البلاد. كل طبق يعكس التنوع الإقليمي لتقاليد الطعام الإيطالية.
يقع المطعم في شارع بيرير ويرحب بالضيوف يوميًا بساعات عمل مرنة تمتد في عطلات نهاية الأسبوع. يجب على الزوار ملاحظة أن الساعات تختلف حسب اليوم وقد يكون الحجز مستحسنًا.
يتخصص المطبخ في بينزا رومانا، وهو نمط بيتزا روماني مصنوع من عجينة تمزج دقيق القمح والصويا والأرز. هذا الخليط الخاص ينتج عجينة أخف تختلف بشكل ملحوظ عن عجينة البيتزا الكلاسيكية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
