Café Solo, مطعم ومقهى في فينيكسزي، دورتموند، ألمانيا
يشكل مقهى سولو ومصنع سولو مطعماً ومقهى مباشرة على بحيرة فينيكسزي في دورتموند مع شرفة واسعة تتسع لحوالي 400 شخص. المكان يضم مناطق داخلية وخارجية، تديرها مطبخان منفصلان يحضران قوائم مختلفة.
أسس فولكر إيكسلر مقهى سولو في عام 2003 في إيسن كمشروع محلي صغير. توسع المفهوم لاحقاً إلى مواقع متعددة، بما في ذلك هذا الفرع في دورتموند على واجهة بحيرة فينيكسزي.
يأخذ المكان اسمه من مفهوم سولو لمطبخين مستقلين يعملان جنباً إلى جنب. يمكن للزوار مشاهدة نهجين مختلفين للطهي أثناء العمل، مما ينعكس في الأطباق المميزة التي تقدم على كل طاولة.
المكان يعمل من الصباح حتى منتصف الليل، مع تقديم المطابخ حتى الساعة 10 مساءً (22:00) من الاثنين إلى الخميس وحتى منتصف الليل في عطلات نهاية الأسبوع. إطلالة البحيرة من الشرفة تكون أكثر متعة في الطقس الجيد، لذا يستحق الأمر توقيت زيارتك وفقاً لذلك.
يدير المكان فريقين منفصلين تماماً للمطبخ يعملان جنباً إلى جنب، كل منهما يحضر قوائم مختلفة، وهو أمر نادر في مكان طعام واحد. يركز أحد المطبخين على تحضيرات المقهى الكلاسيكية بينما يتخصص الآخر في الطبخ بالفرن الحجري.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,125 مساهم حول العالم.
